Une pâtisserie gourmande et raffinée à Semur-en-Auxois

C’est en 2017 que Nicolas CANTALI reprend le commerce rue de la liberté à Semur-en-Auxois. Originaire de Saulieu, il a d’abord travaillé dans un restaurant gastronomique étoilé chez Bernard Loiseau. Passionné, travailleur il maîtrise toutes les techniques de pâtisserie et chocolaterie. Accompagné de sa femme, ils gèrent tous les deux d’une main de fer cette boutique remplie de gourmandises et notamment de viennoiseries : pain au chocolat, croissants, pains au raisin, brioches, chaussons aux pommes, etc. Sur les traces de M.Bozonnet, le chef pâtissier est spécialisé dans la fabrication de Granit : un biscuit à base d’amandes et bigarreaux à l’intérieur enrobé d’un chocolat rose et d’un granulé à base de noisettes et amandes. Moulé dans un format qui rappelle les traditionnels pavés de Semur-en-Auxois. En effet, la ville est connue pour son centre historique situé aux abords de la rivière. Découvrez également le pont pinard, le jardin du château de Lantilly et la cathédrale Notre-Dame.
La pâtisserie propose un large choix de pâtisseries, de desserts, de viennoiseries, glaces et de sandwich pour des formules petit-déjeuner ou déjeuner.


Tout est fait maison !

Nos horaires :

Lundi : fermé
Mardi au Samedi : 7h – 19h30
Dimanche : 7h – 13h

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A ne pas manquer : le granit et les éclats

Venez découvrir le granit et les éclats, les spécialités de la pâtisserie Chez Nicolas. Vos papilles vous remercieront ! Roses et gourmandes, vous ne pourrez plus vous passer de ces deux petites gourmandises. Vous pouvez les offrir pour toutes les occasions, vous serez sûr de faire des heureux. Cette spécialité est liée aux pavés de Semur-en-Auxois.

Contactez-nous pour réaliser des gâteaux d’anniversaire personnalisés

La Pâtisserie Chez Nicolas à Semur-en-Auxois (21 – Côte d’or) vous propose de réaliser des gâteaux faits sur-mesure avec la décoration que vous souhaitez. La technique et le savoir-faire de Nicolas CANTALI pourront satisfaire tous vos besoins. Vous souhaitez réaliser une pièce montée ? Nous réalisons les modèles que vous désirez.
N’hésitez pas à nous contacter pour vos desserts personnalisés pour vos événements : anniversaires, mariage, baptêmes, séminaires, etc.

Notre salon de thé

Vous souhaitez prendre un café ou un thé ? Vous voulez déjeuner rapidement ? Nous disposons d’un espace réservé pour vous détendre le temps de votre dégustation. Vous pourrez accompagner d’une petite viennoiserie votre boisson pour le gouter ou le petit-déjeuner. La Pâtisserie propose une formule à 4€ pour le petit-déjeuner.

Glaces

En été, nous vous proposons des glaces aux parfums variés : vanille, café, chocolat, fraise, framboise, pistache, noisette, etc. Un vrai délice pour se rafraîchir quand les températures sont élevées. En hiver, la Pâtisserie Chez Nicolas réalise des bûches glacées, des vacherins pour régaler vos convives. N’hésitez pas à nous contacter pour vos commandes.

Nos coordonnées

1 Rue de la liberté - 21140 Semur en Auxois,
Téléphone : 03 80 97 08 94